瘦猪肉每100克大约有150大卡，比肥肉低很多。吃肉时搭配蔬菜和全谷物这样营养更均衡。

瘦猪肉的卡路里主要来自蛋白质和少量脂肪。根据中国食物成分表数据，每100克瘦猪肉含蛋白质20克左右，脂肪2克左右，按每克蛋白质4大卡、脂肪9大卡计算，总热量大约是20×4+2×9=100大卡。但实际检测显示市售瘦猪肉可能因部位不同略有差异，比如里脊肉含脂量更低，热量可能接近140大卡。相比肥肉每100克含脂肪40克左右，瘦猪肉的脂肪含量减少了80%，所以卡路里自然低很多。不过烹饪时如果用油炸或红烧，额外添加的油和糖会显著增加热量。比如用油煎的话，每增加一勺油（约10克）就会多出90大卡。建议用清蒸、水煮等方式，既能控制总热量，又能保留肉类的优质蛋白。搭配膳食纤维高的食物，比如每餐吃200克绿叶菜，可以增加饱腹感，避免吃太多肉。