白丝瓜亩产一般在500到800斤之间，这和品种、管理、天气有关。种之前要选抗病品种，比如农科院的"雪白1号"。管理上要追肥3次，每次尿素20斤，浇水要见干见湿。开花后每根瓜留1个，套袋防虫，这样产量高。

产量高低主要看三个因素。首先品种决定基础产量，农科院的雪白1号比普通品种增产30%，大前年试验田亩产680斤。其次追肥太晚或太多会烧根，正确做法是苗期追氮肥，坐果期增施钾肥，比如每亩用硫酸钾20斤。浇水时间要掌握好，早上10点前或下午4点后浇，避免叶面结露。去年山东寿光市的数据显示，科学管理的田块亩产达753斤，比传统种植高18%。天气影响也大，比如连续阴雨会减产15%左右。所以种的时候要选排水好的沙壤土，深耕30厘米，这样根系才能扎得深。