白果炖汤要放多少呢一般建议放10到15颗差不多啦炖汤得看食材搭配比如和鸡肉一起炖可以放12颗和排骨一起炖可以少放8颗时间别太长不然白果苦得慌得先泡水去芯再炖汤才鲜得来记得放盐不然白果会发苦哦

白果炖汤放10到15颗是老手都懂的门道为啥呢白果有毒得控制量国家药监局说生吃每公斤白果含银杏酸50-200毫克熟吃能降到0.1毫克以下所以泡水煮透是关键对吧要是泡不干净煮1小时都不够得用筷子戳开白果壳看看有没有黄芯要是黄芯还在得再煮半小时才保险呢炖汤配什么食材最香呢老广喜欢加陈皮和蜜枣能解腻还能让汤更清甜得炖1到2小时汤才出味加盐别太晚不然白果会变苦得记牢咯