白果鱼现在市场价每斤大概五块到十五块之间波动。这跟地区、季节、鱼的大小都有关系。比如江浙沪那边新鲜货卖得贵点，北方一些地方放养的多价格就低些。现在正是捕捞旺季，大鱼多小鱼少，价格可能往上涨两块钱。买的时候要看鱼眼睛是否清澈，肚子有没有破洞，这些细节影响卖价。

为啥是这个价呢？首先得看养殖成本。前年饲料涨了十块每吨，人工也贵了三块五每天，这些加起来让成本涨了八块。运输费更夸张，跨省运输每斤多出两块运费，现在物流公司还加收了百分之一的保鲜费。比如广东到北京运一条十斤的鱼，光运费就要多花两块五。另外市场需求也跟着变，去年冬天北方冻鱼滞销，今年春天南方需求大增，价格就跟着跳。现在市场里五斤以上的大鱼卖到十五块，三斤以下的便宜到五块，中间规格的卖价刚好卡在中间。最近还有个怪现象，带鱼鳞的卖便宜，去鳞的反而贵，因为大商贩要现杀现卖，多花人工钱。