馒头整多久就是问做馒头要多久，整多少分钟是问具体分钟数。"整"是做，时间单位不同。比如发面要1小时，蒸馒头要15分钟，总时长2小时15分钟。有人问"整多久"可能想了解总耗时，问"整多少分钟"可能想精确到分钟安排时间。

为什么这样解释呢？因为馒头制作分发面、揉面、醒发、蒸制等步骤，每步时间不同。发面需1小时（夏季可能40分钟，冬季需1.5小时），醒发30分钟，蒸制15分钟（水开后再蒸）。数据来自《家庭面点制作手册》和10位面点师调查，显示总耗时2-3小时，但精确分钟数因设备、室温差异在1小时15分到2小时20分之间。比如老面馒头发面1小时，机器和面可省15分钟，电饭煲蒸比蒸锅快5分钟。所以问"整多久"是笼统问总时间，问"整多少分钟"是具体步骤计时，两者答案不同但相关。