白粥一大碗大概50到100大卡，具体看米量多少和煮的时间。普通家庭碗装的话，一碗米煮的粥热量在50-100大卡左右。煮的时间长的话，水分蒸发得少，热量会稍微高一点，但差别不大。

白粥的热量主要来自大米里的碳水化合物，一碗粥的米量约100克，煮熟后吸水膨胀到300克左右。根据中国食物成分表数据，100克生米大约130千卡，煮成粥后热量密度降低，一碗300克粥大概50-100大卡。煮的时间越长，水分蒸发越多，热量会稍微增加，但变化不大。比如大火煮的粥水分少，可能接近100大卡；小火慢熬的粥水分多，可能只有50大卡左右。不过白粥的热量还是比米饭低，适合肠胃不好的人吃。