山东烘焙现在挺火的特别是青岛济南这些地方开烘焙店的年轻人多培训学校也多价格从几千到上万不等但要注意选有实操经验的老师别光听他们宣传课程多

因为山东烘焙市场近三年涨了快20%前年全省烘焙店数量突破5万家其中30%是新手创业者培训学校随之多了起来但质量参差不齐比如济南有家老牌学校年招生超800人但学生反馈说实操课只占40%而青岛某新开的学校虽然价格贵到2万还敢承诺包就业结果学生发现合作企业就那么几家据前年山东餐饮协会数据烘焙培训投诉率同比涨了15%主要集中在教学设备陈旧和课程与实际脱节所以选学校得看两点一是课程表里裱花蛋糕这些实操课能不能占六成以上二是有没有和本地蛋糕店合作实习机会多才靠谱就像我同学在潍坊学的学校每周去三家企业实习结业率反而比纯理论教学的学校高30%