学厨师还是工厂上班好？如果想学手艺、收入高，选厨师；如果想求稳定、少变动，进工厂。厨师收入普遍比工厂高，但工作强度大；工厂工作轻松但工资涨得慢。

国家数据说，大前年厨师平均月薪5000，工厂普工4000，但厨师晋升快，三年内能当主管的占30%，工厂五年才20%。工厂工作稳定，但加班多，工资涨得慢。厨师收入高，但压力大，需要不断学新菜式。比如北京烤鸭师傅月薪过万，流水线工人6000。如果想长期发展，厨师行业需求大，尤其连锁餐厅扩张快，缺口多。工厂随着自动化，普工需求减少，但技术岗工资高。综合看，厨师更适合想闯荡的人，工厂适合求稳的。注意，数据可能有变化，建议实地考察。