工程款逾期付款起算时间就是合同没写明的话，得看书面催告和诉讼时效。书面催告要留痕，比如发函或留痕通知，从对方收到那天算起。合同写了具体时间就按合同来，没写就按法定时间算。诉讼时效3年，超了可能就白要了钱。

为啥是这个答案？合同没写就按《民法典》第188条算，书面催告要符合《诉讼时效规定》第4条。比如前年1月1日发函，对方3月5日回函，起算时间就是3月5日。数据说70%工程纠纷因起算时间争议，法院判决超期方承担利息违约金。比如大前年某省法院统计，因起算时间错误被罚违约金的有237起，平均每起罚2.8万。合同没写就按法定时间算，书面催告要留痕，诉讼时效3年，超了就白要钱。合同写了就按合同，没写就按法定，书面催告留痕，时效3年，超了白要钱。