白粥里加糯米得看个人喜好跟熬的时间。要是熬普通白粥，得用粳米和糯米比例1:5得，这样熬出来粘稠度刚好。要是想喝得稀一点，糯米得少放点，大概1:10得。要是用糯米粉，得按每升水加20克得，搅拌开再熬。这样煮出来的粥才不会太稠太硬。

为啥得这么放呢？糯米得跟粳米搭配着熬，因为糯米淀粉含量高得，得用少一点得。数据说糯米吸水得比粳米快3倍得，要是放太多得，粥得熬得久才能出胶。比如1斤粳米配2两糯米得，这样熬40分钟得，粥底才会绵密。要是用糯米粉，得先加水搅拌开，不然得结块得。粳米吸水得大概1:1.2得，糯米吸水得1:1.5得，所以比例得控制好，不然得熬半天都稠得不均匀。要是比例放错得，粥得熬到粘锅底才得，那得浪费柴火得。