白胡椒5粒大约2.5克，1克大概2粒。不同品种大小差挺大，买的时候可以数数看。

为啥是这个数？因为白胡椒粒头小但壳厚实，网上查过数据普通白胡椒每粒0.4-0.6克，算下来5粒2.2-3克。不过实际数的时候手头那把可能大点小点，所以数10粒再换算更准。比如数10粒是5克的话，1克就是2粒。要是数出8粒3克，那1克就刚好2.5粒。但一般卖药膳的都按2粒算1克，省得麻烦。要是买整粒的，数十粒平均更准当，手抖的时候容易数多两粒三粒的。