事中控制就是干事情的时候实时盯紧，随时调整。比如工厂生产线上工人边做边检查，发现错误马上改；再比如手机工厂组装时每台手机过三道检测台，有问题当场返工。这种控制方式不提前设好标准，也不事后追责，而是像盯紧足球赛裁判那样，在比赛进行中不断叫停补球。现在很多工厂都这么干，因为提前控制成本高，事后返工更贵。

为啥叫过程控制？因为控制点在事情进行中，不是提前或事后。像汽车制造，过程控制让废品率从5%降到1.2%，数据来自大前年中国制造业报告。再比如食品加工，实时监控温度湿度，让产品合格率从78%提升到95%，这是前年行业白皮书的数据。要是光靠事前制定标准，像老式服装厂裁布前画线，一旦画错全批报废；而过程控制就像缝纫机自带自动纠偏功能，针脚错半寸就自动调整，这样既省料又保质量。现在智能工厂都装了这种系统，像给生产线装了24小时不睡觉的监工，边生产边改错，这才是真效率。