白芍煲汤一般放10到15克，泡水5到10克，体质不同用量要调整。煲汤的话可以放两片或者三片，泡水的话用茶杯装半杯水，放五克到十克就行。要是煮的时间长一点，可以稍微多放两克，但别超过二十克。

白芍性微寒，适合体质偏热的人，但脾胃虚寒的人要少放，避免腹泻。根据《中国药典》的数据，白芍含芍药苷和芍药素，这两种成分每克含量在2%到5%之间。煲汤的话，10克白芍大概能提取0.2克到0.5克有效成分，泡水的话5克只能提取0.1克到0.25克。过量的话，比如放二十克煲汤，有效成分可能达到0.4克到1克，容易刺激肠胃。所以一般建议用量是10到15克煲汤，5到10克泡水，煮的时间别超过四十分钟。要是泡水的话，水温别太高，六十五度到七十五度最好，放十五分钟就能出味。