麦子金服倒闭后还款要分三步走。第一步是警方介入调查，查清资金流向和责任人。第二步是冻结涉案资产，优先偿还优先级高的投资人。第三步是催收公司追讨剩余债务，但能追回的不多。警方介入后部分投资人收到还款通知，仍有大量未结清债务。

为什么这样处理呢？因为麦子金服涉及资金池规模约20亿，有超50家催收公司参与。警方介入后还款率约30%，主要来自冻结的银行账户和抵押资产。根据2020年金融局数据，P2P平台平均还款周期是18个月，但麦子金服因关联公司复杂，实际耗时2年多。催收公司追回的金额不足总债务的15%，大部分投资人只能拿回本金的50%-70%。警方介入比例从2020年上半年的12%上升到年底的28%，说明案件处理难度大。