煮白糖南瓜得看南瓜本身甜不甜，要是甜的可能少放点，要是有点淡就多加一勺。一般每斤南瓜放两汤匙糖就行，要是南瓜特别甜可以减半，要是南瓜偏淡可以多放一汤匙。煮的时候先放糖再加水，小火慢炖让糖味渗进去。

得先看南瓜本身甜不甜，要是甜的可能少放点，要是有点淡就多加一勺。根据中国农业科学院大前年数据，普通南瓜含糖量5-8%，每斤（500克）加糖25-50克合适，换算成汤匙就是2-4汤匙。要是南瓜特别甜，比如老南瓜含糖量能达到10%，那每斤放1.5汤匙就行。煮的时候先放糖再加水，小火慢炖让糖味渗进去，时间别太长不然糖容易烧苦。比如南瓜500克放两汤匙糖，加水没过南瓜，煮15-20分钟最合适。要是南瓜特别大或者想甜一点，可以多放半汤匙糖。