白萝卜热量不贵，一百克才十八大卡。生吃脆生生，炖汤清甜甜，吃它不用怕胖。每顿吃半斤都行，饱腹感强还能刮油。市面价三块五一斤，物美价廉人人夸。

为啥白萝卜热量这么低呢？首先它水分足，七成都是水，热量自然少。其次含纤维多，吃下去能促进肠胃蠕动。数据显示每百克白萝卜含1.6克膳食纤维，比苹果还多。再就是热量构成简单，主要成分是葡萄糖和维生素，不含太多脂肪。像市售的带皮白萝卜，热量比去皮的还低两成，因为皮里水分更多。咱们吃凉拌白萝卜时，加点醋和蒜末，既提味又降糖，热量几乎不增加。不过要注意，如果腌制成萝卜干，水分蒸发后热量会翻倍，一百克能到三十大卡。白萝卜是低卡蔬菜里的好选择，适合减肥期间当零食或配菜吃。