爱好者来说，煮百合水一次放10到15克最合适。煮的时候要记得加500毫升左右的水，水量要没过百合两指高。煮的时间控制在10到15分钟，水开之后转小火慢炖。如果放太多百合，水容易烧干；放太少的话，可能起不到安神助眠的效果。

爱好者再说说原因。根据《中国药典》2020年版记载，百合的常用剂量是9到15克，刚好对应我们说的10到15克这个范围。过量的话，比如超过20克，可能会刺激肠胃，有人试过放30克，结果第二天早上闹肚子。有个研究数据是，每天用15克百合煮水，连续喝一周，睡眠质量能提升37%，但超过这个量，效果反而会打折扣。所以控制好量，既安全又能发挥百合的药效。