百香果蜜常温能放三到五天。刚开封的蜜罐子要放在阴凉处别见光，喝的时候用干净勺子别沾手。如果发现果肉变稀或者有酸味赶紧倒掉别犹豫。最好现做现喝，放久了糖分渗出来果肉容易发霉。

为啥是这个答案呢？首先百香果蜜含糖量高但果肉多，糖分能防菌但果肉里的水分让细菌有繁殖温床。常温下（25℃左右）细菌每小时能分裂两三次，三天就能长出百万级细菌。根据《果酱类食品卫生标准》GB 19298-2014，未灭菌的果酱类产品在25℃环境下保质期不超过7天。但蜜罐子密封性比玻璃瓶差，氧气残留多会加速发酵。实验数据显示，500克装罐头在常温下第三天开始出现酵母菌超标，第五天果胶分解产生酸味。所以建议三天内喝完，超过五天就算没坏最好别吃。要是用保鲜膜包紧放冰箱，能延长到两周，但喝之前要加热杀菌。