百香果汁加水看个人喜好加太多水果汁就淡了加少了又太稠一般建议每瓶原液加200-300毫升水酸甜平衡最合适

为什么是这个比例呢因为百香果汁pH值在3点5左右加太多水会稀释酸度影响开胃效果实验显示每升果汁加500毫升水糖分浓度会从12%降到8%甜味减弱但加少了超过300毫升口感会变苦涩所以200300毫升是黄金区间既能解渴又保留风味就像煮泡面加太多水面条就软烂了加少了又硬邦邦的百香果里的天然酸味和糖分就像太极两仪要找到那个最完美的平衡点才能喝出层次感就像老茶客泡茶讲究水温火候这个加水量也是门大学问