放阴凉处别暴晒密封罐装能存一年多开盖后要尽快喝完。装在玻璃瓶里比塑料瓶更耐放。冬天可以存更久夏天别放冰箱。

因为百香果蜜是蜂蜜和果汁混合的果酱类食品所以保存时间比纯蜂蜜短。中国农业科学院2021年测试数据显示纯蜂蜜在25℃湿度70%环境下能存五年但加了果汁后保质期缩短到12个月。果汁中的果糖和酸分会加速微生物繁殖所以必须密封保存。比如装在普通塑料瓶里的百香果蜜三个月就可能出现结晶沉淀。冬天低温会抑制微生物活动所以保存时间延长到18个月。但开盖后暴露在空气中每天接触的氧气都会让微生物加速生长所以建议喝完瓶盖要拧紧放回原处。