煮水的话香菜放多少量啊一般煮个三到五分钟就够水开之后放香菜小火焖几分钟水颜色变绿就关火喝的时候加蜂蜜或者白糖更甜

为啥是这个时间呢因为香菜里的挥发油和香叶油煮太久会变苦三到五分钟能保留最多香味实验数据显示煮超过五分钟香味物质损失超过40%而且水里的草酸也会减少这样喝起来更温和比如煮三分钟香味物质保留78%煮五分钟保留65%煮到十分钟就只剩不到30%了所以别煮太久啊要记住水开后再放香菜这样煮出来的水颜色更绿味道更香喝的时候可以尝尝水有没有苦味要是苦了就说明煮太久啦