香蕉奶昔做好后要尽快喝完最好呢。如果是夏天常温放的话三天左右就会变酸发霉，要是放冰箱冷藏的话能撑两天，冷冻的话可以存一周。喝之前要看看有没有长霉点或者变稀，有的话就不能喝了。

因为香蕉本身自带糖分和水分，容易滋生细菌，常温下细菌每小时都在疯狂分裂。比如常温25度时，大肠杆菌每小时能分裂两到三次，三天时间就能长出几十亿个细菌。冷藏的话温度降到4度后细菌繁殖速度降到原来的十分之一，所以能多撑两天。冷冻的话-18度直接把细菌冻成冰晶，活性降到零，所以能存一周。不过冷冻后喝的时候要加热到50度以上才能杀死残留细菌，不然会有腹泻风险。而且保存超过三天的话，香蕉会释放更多乙烯气，让奶昔口感变水，像喝稀粥一样没味道。