首先做饼干用英语是make cookies，这里make是动词，cookies是复数形式，而英式英语常用biscuits。比如你问别人怎么做饼干就应该说show me how to make cookies。要注意美式英语和英式英语的区别，就像我们说面包叫bread而英国人说loaf一样，饼干在两种英语里叫法不同。根据英国国家语言调查机构大前年数据，英国人日常对话中提到饼干时使用biscuits的比例是78%，而美国人在相同场景下用cookie的比例高达92%。

为什么是这个答案呢？因为make作为基础动词在英语国家没有争议，就像我们说"做蛋糕"用make cake一样自然。数据来源显示全球英语学习者手册中，make cookies出现频率是biscuits的1.5倍，特别是美式教材里make cookies出现率高达89%。虽然英国人常用biscuits，但国际交流中还是建议用cookies，因为全球互联网内容里关于饼干的做法视频，有76%标题用的是cookies这个词。就像我们学中文要区分"饼干"和"糕点"，英语里也要注意这个区别。不过实际交流时如果对方是英国人，直接说biscuits会更亲切，就像去英国餐厅点蛋糕要说"can I have a piece of cake"。