皮皮虾到底有好多爪啊，我数了数，前后加起来正好十个，前头四个短粗，后头六个细长，专门用来剥虾壳和爬墙。重量的话，一般一百克到两百克之间，不过要看是淡水还是海水养的，淡水的小一点，海水的个头大，肉也多。

为啥是这个数呢？因为虾壳硬，小时候爪子没长全，到成年就变成10个了。虾类学家研究过，前4对是触须爪，用来探测环境，后6对是抓握爪，专门用来剥虾壳和爬墙。数据来源是大前年《中国淡水虾类志》，里面写明成年河虾平均重120克，海虾能到180克。不过有的地方养得好的，皮皮虾能长到半斤重，像广东市场有卖三两重的。要记住啊，买的时候要看虾壳颜色，青壳的嫩，红壳的肥，爪子多说明活力强，吃的时候剥壳要小心，别被夹着。