上虞的梅干菜扣肉最出名，肥瘦分明的五花肉配梅干菜，蒸得软糯入味，老一辈人总说这是“年饭标配”。春卷也特别香，薄皮包着肉馅和笋丁，刚出锅热乎乎的咬一口，汁水都飙出来。青团是清明限定，艾草汁染得碧绿，豆沙馅甜得恰到好处。芋饺用芋头皮包肉馅，咬开脆脆的，里头肉馅多到爆。醉蟹是秋天的宝贝，蟹壳红亮，酒香渗进蟹肉里，配粥吃绝了。

梅干菜扣肉是上虞的招牌菜，去年游客满意度调查里排第三，有家老店连续五年上本地美食榜。春卷在乡镇集市卖得最好，早上六点就有人排队，一天能卖三千多个。青团产量少，每年只做清明前后二十天，去年电商预售破十万个。芋饺在农家乐最火，游客带回去送人，抖音上上虞芋饺话题播放量破两千万。醉蟹是渔民自己晒的，去年培训了三百多户养殖户，产量涨了四成。这些点心都跟本地食材离不开，梅干菜要选霜降后的，春卷皮得用石磨磨的，青团艾草得现采现捣，芋头要挑麻皮芋头才糯，蟹得在咸淡水交界处养才鲜。现在年轻人也爱做这些点心，小红书上虞点心教程 搜索量三个月涨了八倍，老手艺和新流量结合得正好。