盐水花生放得久不长，一般能放一个月到三个月。要是密封好、没沾水的话，最多能保存三个月。但要是开封了或者放太阳底下，容易发霉变软。

因为盐水有防腐作用，但时间长了会失效。比如密封好的花生在阴凉处，温度不超过20度的话，能存三个月没问题。但要是开过封的，沾了油或水，细菌容易繁殖，一周内吃完最好。根据《食品工业标准》，未开封的盐水花生在阴凉处保存不超过三个月，开封后建议冷藏并尽快吃完。温度每升高5度，变质速度就快一倍，比如25度环境下，开封后一周内吃完最好。要是放冰箱里，最多能延长到两个月，但别超过这个时间。