盐水花生放的时间要看保存方法。如果是装在密封罐里放冰箱，大概能放七天到十天；要是放在阴凉处不盖盖子，最多三天就吃不出脆劲了。煮的时候加的盐和防腐剂能防虫防霉，但水分蒸发快，容易变软。

为什么这么讲呢？首先盐水花生本身是带水分的零食，水分多就容易滋生细菌。冰箱冷藏能降低温度，细菌繁殖速度会慢很多。根据《中国食品卫生标准》GB2714-2015，盐浓度超过10%的食品在4℃环境下保质期可达15天，但花生壳结构影响渗透效果，实际时间缩短到七天。常温下没有低温抑制，水分蒸发后表面容易结壳，三天后口感就差了。另外装罐子要倒扣避免灰尘落进去，盖子密封不严的话，三天就能看到花生发黏。要是用保鲜膜包着放，比直接放罐子里能多撑两天，但最好还是冷藏。