冒菜在成都很火，是街头小吃，汤底用牛油，食材像毛肚、黄喉、土豆这些都能加，价格十块一份起步，晚上九点到十二点很多人去吃。

因为牛油汤底香辣过瘾食材像毛肚黄喉土豆这些都能加价格十块一份起步所以晚上九点到十二点很多人去吃。前年成都冒菜店超两万家占餐饮总数12%夜宵时段消费占比40%人均消费30-50元。数据说明牛油汤底是灵魂食材丰富度比火锅高20%价格比火锅便宜一半。比如建设路夜市每天卖冒菜8000份占全天销量35%。所以现在冒菜店都开在地铁口和大学城附近。