盐焗鸡爪冷藏可以放三天到五天冷冻一个月左右但最好别超过两周。吃的时候要确认没变黏没长毛，没变味就还能吃。吃之前最好用开水烫一下，这样更入味还干净。

冷藏的话温度在四度左右，细菌繁殖速度会减慢很多，但也不是完全静止，所以最多放五天。冷冻的话零下十八度能锁住水分，但反复冻融会破坏肉质，所以建议分装冷冻不超过一个月。鸡肉里的水分流失会让口感变柴，冷藏超过五天表面容易发黏，冷冻太久肉质会变硬。根据中国肉类食品工业协会的数据，鸡肉冷藏保存期是3-5天，冷冻是1-2个月，但盐焗鸡爪因为盐分和香料，实际保存时间会缩短一点。冷冻的时候最好用保鲜膜包紧，或者分装成小份，这样吃的时候不用解冻太久。吃之前闻一下有没有酸味，如果有的话就别吃了，安全第一。