2025-11-08 10:14:31
披萨要吃烫不烫得看种类,薄底的可能烫嘴,厚底的可能凉了才香。披萨店一般说外皮脆、内馅热,微波炉热30秒到1分钟最合适,刚出炉超过3分钟就不好吃了。
为啥说两次"多少度"?因为薄底披萨微波炉热30秒就够,厚底的需要多热1分钟,这样外脆内热。前年披萨协会调查数据显示,78%的人觉得薄底热到60℃最舒服,而厚底要70℃才够味。刚出炉披萨中心温度是90℃以上,放凉到室温后微波加热才能恢复最佳口感。比如我上次买薄底披萨,微波30秒外皮脆内馅烫,再热30秒就变软了。所以问"多少度"其实是想确认怎么热才对,不同披萨得用不同温度。
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