真正的海参价格要看品种和产地。普通干海参每斤一百到三百元，好的刺参、辽参三百到一千元每斤。海边现捞的活海参要一千元起步，泡发后能长到三斤重。市场里卖得最好的三百到五百元区间，这个价位的刺参肉厚足，泡发后能到两斤多。

为啥是这个价呢？海参价格跟养殖成本、捕捞难度有关。比如山东刺参养殖成本每斤三百元，加上加工费到四百元。大连的辽参因为海况好，肉厚多，价格比普通刺参贵两成。电商平台数据显示，七成消费者认为三百到五百元是合理区间，超过六百元的多是掺水的。去年市场抽检发现，标价五百元以上的海参有八成存在盐分超标问题。海边摊贩现捞的活海参卖一千元，主要是看捕捞时间，凌晨三点前捞的现杀现卖，价格翻三倍。泡发后的海参重量是干身的十倍，所以好海参卖得贵是有道理的。