砂锅粥早餐一碗大概15到35块钱左右，具体看地区和分量。比如小碗15到25块大碗25到35块，广东那边可能便宜点，上海北京稍微贵两三块。街边摊和连锁店差价也有五到十块。

为啥是这个价呢？首先看食材成本，广州市场调研显示普通虾仁粥成本7块5，加上砂锅和人工，街边摊卖18块小碗算合理。深圳前年餐饮报告说大锅粥平均成本12块8，连锁店要加5块服务费。比如用鲜虾的比冻虾贵3块，加鲍鱼贝类又涨个5块。分量影响最大，小碗装1.2斤食材，大碗装1.8斤，按每斤15块算价差正好10块。像广州粥朝朝连锁店，小碗18块大碗28块，街边阿婆粥摊小碗15块大碗25块，差价主要在包装和品牌溢价上。