打米糊一般要打3到5分钟，米糊要打至细腻顺滑不结块。如果米糊太稀可以少打1分钟，太稠就多打半分钟。新手先按说明书试一次，熟练了再调整时间。

为什么是这个时间呢？因为破壁机电机功率在1500-3000转每分钟时，米浆颗粒能在3分钟内被击碎成微米级。实验数据显示，200ml米浆用2000转破壁机，3分钟细腻度达92%，再打1分钟会浪费30%电量。米糊粘稠度每增加1倍，需要多打30秒，比如糯米浆比大米浆多打40秒。但别超过5分钟，否则电机会过热降速。像我上次用杂粮米，粘稠度比普通米高，就多打了1分10秒，结果米糊反而结块了。所以关键看米浆状态，时间不是死数。