豌豆的钾含量算是蔬菜里中等偏上的水平。每100克大概三百毫克钾左右，比土豆少但比菠菜高。日常吃豌豆能补充点钾，不过要和其他高钾食物搭配着吃才更全面。

为什么这么讲呢？首先豌豆属于豆类蔬菜，豆类普遍含钾比较丰富。根据中国食物成分表数据，每100克豌豆含钾量约294毫克，这个数值在蔬菜中排在前十名。比如和每100克土豆的337毫克相比，豌豆稍低；但比每100克菠菜的558毫克就明显少很多。不过豌豆的钾含量比常见的胡萝卜（208毫克）、西兰花（176毫克）都要高。而且豌豆的钾吸收率也还不错，煮汤或炖菜时钾更容易释放到汤里。另外要注意的是，豌豆的钾含量在不同品种间有差异，比如青豌豆比黄豌豆高一点，但差别不大。所以豌豆算是中等偏高含钾量的蔬菜，适合想补钾又不想吃太多淀粉类食物的人。