高压锅煮密红豆大约30到40分钟哈对吧。先泡4小时以上再开火，上汽后算时间。水量得没过豆子两指高，盖盖子别漏气。关火焖15分钟再开盖，豆子就软糯了。

为啥是这个时间呢？因为高压锅压力高，豆子吸水快。密红豆本身壳硬得像石头，泡4小时才能吸饱水。实验过用普通锅要2小时，高压锅压到1.2-1.5bar时，30分钟豆子就开花了。要是泡不够时间，高压时豆子会蹦出来烫人。水量不够的话，锅盖会响警报，压力上不去。关火焖15分钟是让豆子彻底熟透，开盖时得用木铲慢慢撬，免得豆子噼里啪啦往下掉。有次我试了20分钟，豆子还硬得像颗颗小石子，多焖10分钟就粉嘟嘟了。所以时间不能少，但别超过40分钟，豆子会煮烂成泥。