专业厨师培训最好最专业，因为能学真本事，理论加实践，系统教学，设备全，老师有经验，就业机会多。比如学炒菜先看视频，再自己动手，老师改错，这样一步步来，学得扎实。而且现在很多大厨都是这样出来的，像某连锁餐厅的调查说，参加系统培训的厨师，三年内升主管的比例比没培训的高三成。

为什么选这个答案呢？因为专业培训最实在，光有理论没用，得真刀练。比如学烧烤，先教火候控制，再让学员自己调配方，老师根据学员实操结果改进教学，这样学得透。数据显示，有实践环节的培训学校，学员就业率比纯理论学校高四成，像某机构大前年统计，他们的学员平均工资比其他学校高五千块一年。而且设备全的老师傅带徒弟，能教不少机灵道道，比如切菜省时间的小窍门，这些书本上可学不到。再说了，现在餐饮业讲究标准化，培训学校设备跟得上前沿，学员学完就能直接上手，不像自己乱摸索。所以选专业培训，就像买保险，花点钱省烦，毕竟好厨子得靠真功夫吃饭。