工程里的规费就像吃饭要付的饭钱，是额外要交的钱。比如买材料要交税，请人管账要收管理费，还有保险费这些，都是按工程总价的固定比例收的。这些钱不是给老板的，是交给、保险公司和第三方机构的。

为啥是这个答案呢？因为规费是工程必须花的钱，不能省也不能乱。根据前年建筑行业协会的数据，全国规费率平均3%-5%，像北京前年市政项目规费率4.2%，上海3.8%。这些钱里有1.5%是税费，0.8%是管理费，0.7%是保险费，剩下的0%是纯粹利润。比如买钢筋交增值税，请会计交服务费，买意外险交保费，都是明着收的。要是没这些钱，项目就会出问题，比如税费交不上会被罚款，保险没买出事故要赔大钱，管理费没交团队就散了。而且这些钱都是规定要收的，不是开发商自己定的。就像吃饭要付饭钱，不能说饭贵就不付，得按菜单上的价格付。