一个空心麻团大概100到150克左右，成本每斤五块到八块。糯米粉和芝麻是主要材料，糖和油占小头。空心麻团比实心轻两三成，所以重量和价格都要相应少点。

为啥是这个数呢？首先看材料价，糯米粉现在每斤五块二，芝麻十块八，糖八块五，油三块五。假设做十斤麻团，糯米粉用六斤，芝麻二斤，糖一斤半，油二斤。算下来总成本六十二块，十斤麻团六十二块，每斤六块二。但实际做的时候要扣损耗，成型时掉渣占十分之一，油温太高烧焦又扔掉两成，成品率只剩六成五。所以成品麻团每斤成本六块二除以六成五，等于九块二。单个麻团一百克的话，成本大概九毛二到一块二之间。不过要是买现成的芝麻粉，成本能再降两毛三。