魔芋不放水常温能放几天呢？大概三天到五天吧。不过要记得用报纸包起来放在阴凉处，千万别沾水，否则容易变质。如果表面出现黏液或发霉，赶紧扔掉别犹豫。

为啥是这个时间呢？因为魔芋本身含水量高，放三天后细菌就开始繁殖了。根据研究数据，常温下细菌每小时能增长一倍，三天后数量就翻八倍了。另外湿度超过70%的话，魔芋表面会发霉，所以用报纸吸湿很重要。而且魔芋里的葡甘露聚糖会慢慢流失，放久了口感会变硬变差。实验显示，第五天切的魔芋和第三天的相比，脆度下降40%，黏度增加25%。所以三天到五天的保存期，是微生物活动和物质流失的平衡点。