竹笋炒肉的热量看食材和做法。竹笋本身低卡，每100克30-50大卡，猪肉肥瘦不同150-200大卡，炒的时候加的油5克就45大卡。这样算下来每份大概200-250大卡，一天吃三顿600-750大卡，加上米饭和菜，总热量控制在1200-1500大卡就不会胖。

为啥是这个数啊？因为竹笋水分多膳食纤维，能帮消化。比如市售罐头笋30克才20大卡，炒的时候用鲜笋更划算。猪肉选里脊肉脂肪少，100克才180大卡。油的话少放关键，5克油就45大卡，要是多倒半勺就多50大卡。要是配米饭吃，半碗米饭120大卡，总共算下来一份竹笋炒肉配饭才320大卡，一天吃三顿才960大卡，比很多快餐都低。不过要是用五花肉或者油多炒，热量就上去了。比如五花肉100克250大卡，油多倒10克就90大卡，这样一份就400大卡了。所以关键看选材和量控制。