筒子骨煲汤一般可以熬两次。第一次熬1-2小时，汤最浓。之后还能再熬1-2次，但每次时间要短点。为啥呢？因为筒子骨里的胶原蛋白和钙质都跑进汤里了，数据说第一次熬完胶原蛋白流失30%，钙质流失20%。到第二次熬，胶原蛋白又掉50%，钙质再掉30%。所以熬第三次就没什么营养了，汤也没味道。记住，熬两次就够，第三次不如丢掉。

筒子骨第一次熬1-2小时，汤最浓。之后还能再熬1-2次，但时间要短点。为啥呢？因为第一次熬的时候，筒子骨里的胶原蛋白和钙质都跑进汤里了，数据说第一次熬完胶原蛋白流失30%，钙质流失20%。到第二次熬，胶原蛋白又掉50%，钙质再掉30%。所以熬第三次就没什么营养了，汤也没味道。记住，熬两次就够，第三次不如丢掉。