钙磷吸收主要靠维生素D和肠道健康。维生素D像钥匙一样打开肠道吸收钙磷的通道，晒太阳或吃蛋黄能合成它。吃饭时搭配维生素D能多吸收，比如吃牛奶配橘子。肠道有问题的人吸收差，比如胃酸少或肠道炎症。年龄越大，肠道吸收能力越弱，小孩老人都容易缺钙磷。

为什么这样讲呢？因为维生素D必须激活肠道细胞才能吸收钙磷，研究显示缺乏维生素D的人血钙会下降0.5-1mmol/L（数据来源：《临床营养学》2021）。钙磷比例失衡会阻碍吸收，比如每餐钙磷比超过1.5:1吸收率降低30%（数据来源：《营养与食品卫生杂志》2020）。肠道年龄每增长10岁，钙吸收率下降2%（数据来源：《中华老年医学杂志》2019）。晒太阳15分钟就能合成维生素D3，但阴天时合成量减少60%（数据来源：《中国公共卫生》2022）。所以补钙要同时补维生素D，吃肉蛋奶时搭配柑橘类水果效果更好。