米糊放多久合适啊？冷藏的话放一两天，超过这个时间可能变坏。常温下只能放半天，高温天气更短。闻着有酸味或看到米粒发霉就赶紧扔掉，别犹豫。

为啥是这个时间呢？微生物在温度高的情况下繁殖快，冷藏温度4℃以下能减缓繁殖速度。根据《家庭食品保存指南》数据，米糊超过三天变质概率超过60%，因为淀粉会分解产生有害物质。常温下每升高10℃细菌繁殖速度翻倍，所以夏天放半天就危险了。米糊结块说明水分超标，容易滋生霉菌，冷藏保存最好用密封盒装好，别用塑料袋。实验证明，保存四天的米糊测出3.2万菌落数/克，超过安全标准50倍，赶紧扔别犹豫。