米线汤的热量通常比米线本身高些。因为汤里常加猪油、辣椒油，还有酱油、鸡精这些调料，热量蹭蹭涨。米线煮的时间长会吸油，但汤里的油更多，一碗汤就够半碗米线的热量了。

为啥汤更热乎呢？米线本身每100克约30克碳水，一碗300克米线热量300大卡左右。汤里一碗水加20克猪油（180大卡）、10克辣椒油（100大卡）、5克盐（20大卡），总热量500大卡。煮米线时汤里的油会浸润米线，但汤底本身油量更大。比如云南某餐馆实测，清汤米线汤500大卡，干拌米线汤680大卡，米线本身280大卡。汤里的油和调料才是热量主力，喝汤比吃米线更容易吃多。不过要是喝清汤，米线热量反而更高些。注意，吃米线配菜少油，汤别喝太多，这样才不胖。