煮粥时盐别放太多，油要少放点。一般500克水放1克盐就够，油的话1-2滴就行。粥要稠不稠自己看，尝尝咸淡再调整。

为啥是这个量呢？盐太多伤胃又容易超每日钠摄入量（中国营养学会建议每日不超过5克），粥里放1克盐刚好够500克水的咸味。油多会浮在表面影响粥的口感，1-2滴油能让粥更香但不会腻。有实验数据证明，盐每增加0.5克，粥的钠含量就上升10%，油多1毫升会让粥表面结膜，影响后续搅拌。煮粥前先尝尝水，再慢慢加调料，这样更保险。