2025-11-08 10:15:31
鱿鱼放烤箱烤200度12分钟能熟透啦!要刷油防干哦~长15厘米的鱿鱼得用220度烤15分钟,薄点的3厘米的用180度烤8分钟能保持嫩滑~烤到表面焦黄就熟啦!
为啥是这个温度时间呀?鱿鱼长15厘米的话,200度烤12分钟能保持嫩滑~厚3厘米的鱿鱼得多烤3分钟,温度太高会变硬~参考《家庭烹饪手册》数据,烤到表面焦黄就熟啦!鱿鱼里含水量高,高温快烤能锁住水分~比如烤10分钟会变硬,烤20分钟会缩水成橡皮筋~用锡纸包着烤能多焖2分钟,但得留透气孔哦~温度每降20度得多烤3分钟,比如180度要烤15分钟才能熟透啦!
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