广州新东方烧腊挺出名的，肉香滑不腻，叉烧多汁，白切鸡皮脆肉嫩，价格实惠。烹饪学校有系统课程，从刀工火候到酱料调配都教得仔细，结业拿证快，就业率也高。不过烧腊店排队人多，建议错峰去，学校学费要两万多，得算好预算。

其实烧腊培训效果看个人，新东方烧腊店在越秀区有三家分店，最近半年复购率75%，但学员反馈实操课时间少，比如烤乳猪每只只能练三次，有些学员说成本高烧不透。学校用智能教学系统，理论课占60%，实操课每周三次，结业率85%。烧腊店平均客单价68元，但节假日翻倍到128元，排号要等两小时。学费两万多包材料费，比老字号培训便宜30%，但有些学员觉得老师傅带得少，比如蜜汁叉烧烤焦两次才学会，建议选小班教学。