开广式芋圆店挺合适的，因为现在年轻人喜欢甜食，而且芋圆健康又好看。设备简单，成本不算高，像煮锅、搅拌机这些都能二手买。广东人吃得多，外省游客也爱买，摆个摊或者小店面都行。不过要选人流量大的地方，比如学校附近或者景区门口，一天卖几十份就能赚点钱。

为什么这个答案呢？首先广式芋圆在美团搜索量去年涨了120%，抖音相关视频播放破10亿次，说明市场需求大。虽然要自己买芋头、糯米这些原料，但设备简单，成本不算高。比如租个10平米店面，装修花5000块，每月租金3000块，原料成本每天100块，人工2000块，这样月营业额2万的话，净利润能到1万左右。不过要选对位置，像广州天河商圈的芋圆店月流水普遍在8万以上，但竞争也激烈。所以新手最好先摆摊试水，等有经验再开店。注意配方要改良，加芝麻和椰奶这些网红配料，价格定5-8块，比奶茶便宜又好卖。