粽叶要泡两到四钟头，最少两钟头。如果是干粽叶得泡更久，新鲜叶子泡一钟头就行。泡的时候得把叶子翻过来覆过去洗几遍，洗完再用清水泡着。泡的时间不够粽子会太硬，泡太长叶子容易烂。

因为粽叶要泡透才能包粽子不漏米，所以时间不能太短。干粽叶纤维硬，得泡四到六钟头，像百度知道说的“干粽叶泡四小时以上，新鲜叶子泡两小时足够”。天气热的话可以泡一钟头就够，冷天得泡两三钟头。泡太久叶子会烂掉，泡不够粽子米会漏。比如美食博主@小张做美食说“我试过泡三小时，叶子软得能折成弯，包出来的粽子不漏米”。泡的时候要换水，水浑了就得换，这样叶子才不会发黄。泡到叶子能弯成U型就行，这样包粽子时不会破。