一份糖拌西红柿大概8到15块钱左右，大排档更便宜5到10元，高端餐厅可能25元。价格看餐馆类型和地区，比如夜市摊主说“西红柿贵了得加两块钱”，而连锁店经理说“用进茄能卖到20”。

因为糖拌西红柿主要用西红柿和糖，西红柿价格波动大，所以餐馆成本不同，导致价格有差异。比如前年数据显示，普通西红柿批发价每斤3块5到5块，大排档用本地番茄，成本控制在5元以内，卖8元赚3块利润。连锁店用进茄每斤10块，成本涨到15元，卖25元赚10块。夜市摊主说“夏天西红柿多就卖4块一份”，冬天贵了得加价。地区消费水平也影响，比如北京大排档10元一份，成都可能8元，北方城市比南方贵两块钱左右。